|
|
Pasta Rosso Met Tomaatjes En Kalkoenfilet
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 30 gram blanke hazelnoten
- 10 kerstomaatjes
- 1 klein takje rozemarijn
- 200 gram kalkoenfilet
- zout, peper
- 200 gram korte pasta (bv. Orechiette, oftewel oortjespasta)
- Bertolli voor koken, bakken en braden
- 1-2 eetlepels Bertolli Pesto Rosso
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- 1. Hak de hazelnoten grof en rooster ze in een droge koekenpan goudbruin. Was de kerstomaatjes en halveer ze. Ris de naalden van het takje rozemarijn en hak ze heel fijn. Snijd de kalkoenfilet in dunne reepjes en bestrooi ze met zout, peper en de rozemarijn. Kook de pasta beetgaar in water met zout, volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- 2. Verhit intussen 2 kneepjes vloeibare margarine in een koekenpan. Wacht tot de grote bellen verdwenen zijn en bak de kalkoenfilet in ca. 3 minuten goudbruin. Voeg de tomaatjes toe en bak ze ca. 2 minuten mee.
- 3. Giet de pasta af en meng de kalkoenfilet, tomaatjes en de pesto erdoor. Bestrooi met de geroosterde hazelnoten.
|
|
|